6 buste di Pomodoro Secco Siciliano x 150 G, Prodotto Artigianale

6 buste di Pomodoro Secco Siciliano x 150 G, Prodotto Artigianale

Rosso Scuro

€ 14,90 TAX inc.
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Information

  • INGREDIENTI: Pomodoro Secco, Sale PROVENIENZA PRODOTTI: Pomodoro fresco siciliano essiccato al sole, con Sale dalle SALINE DI TRAPANI CONFEZIONE: 6 Buste alimentari da 150 grammi CONSERVAZIONE: sottovuoto SCADENZA: Conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti di calore. SCADENZA: 12 mesi dalla data di produzione
  • Una volta ESSICCATI NATURALMENTE i pomodori vengono conservati in busta sottovuoto. I pomodori secchi possono essere serviti come antipasti, come contorno o anche per deliziose ricette. Sono pronti per insaporire i nostri piatti e preparare tantissime ricette.
  • CARATTERISTICHE: A differenza dei pomodori conservati in olio, questi sono in Busta Sottovuoto, il prodotto si mantiene comunque morbido e si presta di più per essere tritato ed utilizzato come paté o come antipasto. Il pomodoro, dopo la raccolta, è fatto essiccare su dei telai in legno e rete PVC atossico, steso sotto il sole siciliano. Divenuto secco, il pomodoro è condito con il sale, ed infine è imbustato sottovuoto.
  • POMODORI SECCHI di qualità eccellente, maturati al sole, tagliati a metà e asciugati delicatamente. Conditi solo con sale lasciati in forma aperta e naturale. Senza olio d’oliva e senza spezie, per una vera delizia di sapori artigianali. I nostri pomodori secchi provengono da aree controllate e pulite della Sicilia. Essi non solo sono vegani e senza glutine, ma hanno un gusto particolarmente forte e sono ricchi di sostanze benefiche naturali.
  • Prima di usarli i pomodori secchi andranno ammollati nell’acqua, per reidratarli e per levare il sale usato per conservali. Sciacquateli sotto l’acqua corrente e metteteli in acqua TIEPIDA con un filo di aceto. Portate a ebollizione e levate la pentola dal fuoco. Attendete che si reidratino e dopo metteteli su carta assorbente per asciugare per UN’ORETTA. Aggiungete aglio e peperoncino in un barattolo e versate olio fino a ricoprire i pomodori.

Description

Antichi Sapori di Sicilia nasce circa 25 anni fa, grazie alle ricette della famiglia Zerilli. Inizialmente la vendita dei prodotti Antichi Sapori di Sicilia era destinata esclusivamente ad una nicchia di amici, attualmente l’azienda produce invece una vasta gamma di prodotti tipici siciliani, che sono portati sulle tavole di tutto il mondo. La produzione, esclusivamente stagionale, è basata sulla trasformazione dei prodotti tipici della terra siciliana, coltivati a campo aperto. Le tipologie di prodotti sono: antipasti, condimenti, sughi, paté, creme, sottoli, tutti prodotti stagionali. Il procedimento inizia con l’accurata selezione dei singoli ingredienti, per la maggior parte provenienti dalle terre del titolare; successivamente, gli stessi, vengono trasportati in azienda, dove inizia la lavorazione, la trasformazione e l’invasettamento. La clientela tipica dell’azienda è costituita dai distributori di prodotti tipici specializzati nel settore dell’alta ristorazione e del turismo ed inseriti in quella piccola nicchia di mercato formata da tutti coloro cercano un prodotto naturale. Attualmente i prodotti sono esportati in Svizzera, Austria, Belgio, Germania, Francia, Polonia e Russia.